BORDEAUX PRIMEURS Les « bonnes » notes de Parker

Très élogieux sur la qualité du millésime 2009 à Bordeaux, Robert Parker a tapé dans la fourchette haute de ses notes pour apprécier les primeurs : dans le Médoc, Lafite Rothschild, Latour, Margaux et Cos d’Estournel recueillent 98-100, Léoville Poyferré et Pontet-Canet 97-100, Léoville Las Cases et Montrose 96-100. A Saint-Emilion, Cheval Blanc (98-100), Pavie (96-100), Angélus et Bellevue Mondotte (95-100) figurent au top tout comme Hosanna et L’Eglise Clinet (98-100), Clinet (97-100), Clos L’Eglise, L’Evangile et Petrus (96-100) à Pomerol.

Ces notes risques de produire une forte demande sur l'ensemble des vins en France. Car quand Bordeaux est bon, tous les vins de France sont bons (aux yeux des étrangées)!!!

Vignoble et Vendanges - Chablis 2009

Quelques photos du vigoble Chablisisen et des vendanges au Domaine William Fèvre en Septembre 2009.

La loi et le vin

Les dernières recommandation sur la Loi Evin pour les sites web:
"Par conséquent, en l’absence de définition de la publicité, tous sites évoquant le vin (sites commerciaux, sites d’information, sites de professionnels et même sites d’amateurs et blogs) sont susceptibles de respecter la loi Evin et ses restrictions." ... "Par ailleurs, un renvoi systématique au site http://www.bienvenue-a-lamoderation.fr/  nous semble constituer un gage de respect de l’esprit de la loi et permet de renvoyer les consommateurs vers un complément d’information et des conseils pour consommer le vin de façon responsable."
Document complet sur : http://www.netvs.org/doc.php?id=24542&version=30597


Afin de respecter les recommandations, voici la liste des sites pour une consomamtion responsable :
- http://www.bienvenue-a-lamoderation.fr/
- http://www.atoidechoisir.fr/
- http://www.atoidechoisir.info/
- http://www.alcooletparents.com/
- http://www.responsibledrinking.eu/
- http://www.responsibledrinking.ca/
- http://www.wineinmoderation.eu/
- http://www.preventionalcool.com/
- http://www.2340.fr/
- http://www.drinkingandyou.com/
- http://www.drinkaware.co.uk/
- http://www.educalcool.qc.ca/fr/
- http://www.conseilethique.qc.ca/fr/index.php

Si avec toutes ces informations vous n'arrivez plus à consommer normalement, restez calme, détendez-vous, installez-vous confortablement et débouchez une bonne bouteille. mais attnetion 3 verres, après vous verrez cela ira beaucoup mieux et la suite cela ne regarde que vous...

Les Salons pour Avril - Juin 2010

Forum Spirit Valley le 22 avril à Cognac.


Rencontres nationales des Vignerons indépendants les 29 et 30 avril à Mâcon.

Rencontres de Cambremer les 1er et 2 mai à Cambremer (14).

Expression des vignerons bio d’Aquitaine le 3 mai à Montagne (33).

Objectif Bio du 7 au 9 mai à Lyon-Ecully.

Salon de la Revue du Vin de France les 8 et 9 mai au Palais Brongniart à Paris.

Festival Oenovideo du 13 au 16 mai à Aigues-Mortes.

Tables en fête du Gaillac du 13 au 16 mai.

Les Citadelles du vin du 15 au 17 mai à Bordeaux.

Saveurs des plaisirs gourmands du 28 au 31 mai à Paris Champerret.

Vitiloire les 29 et 30 mai à Tours.

Cocktails & Spirits les 30 et 31 mai à la Maison Rouge à Paris.

Escapades en bulles les 5 et 6 juin à Rully.

Bordeaux fête le vin du 24 au 27 juin.

Champagne Isarine 1er Cru

Un champagne, ... le premier, ... que je note.

Le champagne cette appellation festive qui n'incite pas à prendre des notes, et pourtant avec la consommation familiale je les tests tous les week-ends!


Champagne Isarine - Champagne Chanoine 1er Cru

Nez : Très fin au palet. Bulle assez nombreuse et un peu grossière.
Bouche : Très bon goût, légèrement vieilli ; arômes de noix et d'abricot, bulles présentent mais pas trop gênantes.

Un bon champagne
14/20

Guigal - Guigal

A croire que ma famille c'était fait passer le mot. Deux repas, deux Guigal.


Côte du Rhone 2006 - E.Guigal

Nez : Puissant avec un bon équilibre fût / fruit.
Bouche : Ample et généreux, tout ce que l'on attend d'un vin d'entrée de gamme. Pas de défaut, pas de déséquilibre.
Un vin à boire ou à garder encore 1/2 ans.
On comprend mieux pourquoi la Maison arrive à en écouler plus de 3 millions de bouteilles. Je recommande les yeux fermés et sur tous les millésimes.
15/20


Crozes-Hermitages 2005 - E.Guigal

Nez : Généreux et puissant, avec des arômes de fruits rouges (cassis, mûres) mais malheureusement trop masqué par des odeurs de fûts, de brûlé (bien trop présente à mon goût).
Bouche : très puissante sur l'avant de la bouche, un déséquilibre qui se corrige légèrement après 2 heures d'ouverture, mais qui perturbe beaucoup la dégustation.
Un vin avec encore des tannins très jeune, voir trop jeune pour le boire. A attendre encore 2/3 ans pour espérer un vin plus plaisant à boire.
12/20